活動レポート

快晴です。天気も良いので岡山駅から歩いて独歩館に到着です。

参加メンバーは15名。
みんなが揃うまで、店内ショップでお酒を飲み比べさせてもらいました(^^)

みんな揃ったので、酒蔵見学スタートです。
酒蔵のスタッフさんが付き添いで案内してくれます。

最初は、蒸溜所。

ここでウイスキーやジンなど蒸留酒が作られています。
土日は残念ながら動いているところは見れないようです。

蒸溜所のすぐ隣にはお酒に付与する香りを楽しむこともできます。

続いて、酒蔵の様子を。

なんと、お米を水に漬ける時間を秒単位で管理していました。
ストップウォッチを片手に「５，４，３，２，１、ハイ！あげて！」の合図で一斉にお米を水から引き揚げます。

お米の種類や気温だけでなく毎年異なる収穫したお米の質に合わせて、もっともお酒が美味しくなる最適な浸水時間を算出しているようです。

お米の浸水時間だけでも品質のこだわりが分かります。

もう一箇所、ビール工場の見学もできるのですが、ちょうど改装中でした。
もう少しで見学再開できるようです。

さあ、酒蔵見学が終わったあとは、お楽しみのランチです。
独歩館の中には専用のレストランが併設されているのです。

どのメニューも美味しそうでしたが、豚の角煮に目がないので「豚煮込み独歩丼ぶり」で今回は行ってみます。

今回はあきらめましたが、こちらが「独歩館 ９つ旬彩プレートランチ」です。

せっかくなので、ビール飲み比べセットも注文。

酒蔵も勉強になり、ランチはどれも美味しかったです。（美味しそう）

夜は居酒屋としてコース料理も楽しめるとのことです。
これは是非、次回はコース料理を食べてみたいです。また計画してみます！

終了した募集情報

岡山の地ビール「独歩」を造った宮下酒造。

その宮下酒造の酒造りを見学できる「独歩館」に行ってみたいと思います。

そして酒蔵見学のあとは、併設されているレストランでお酒に合うランチも楽しみましょう！

ランチメニューはこちら

募集情報

募集人数

14名ぐらい

場所

酒工房 独歩館

岡山県岡山市中区西川原１８５－１

グーグルマップはこちら

アクセス方法はこちら

集合時間

10:30に「酒工房 独歩館」に集合

※現地集合となります。

当日の予定

10:30「酒工房 独歩館」に集合

↓

10:45　酒蔵見学がスタート

↓30分ほど

11:20　レストランでランチ

↓

12時半頃　解散

参加費

500円

※酒蔵見学は無料ですが、運営費として頂きます。

※ランチ代は別途必要です。

画像引用元：doppokan.jp