二八蕎麦を作る会

大みそかといえば年越し蕎麦。今年はせっかくなので、その蕎麦を自分たちの手で打ってみませんか？ということで、二八蕎麦を作る会をやります！

今回の内容

蕎麦粉8：小麦粉2の「二八蕎麦」を、こねるところから切るところまで手作りします。こね鉢や蕎麦切り包丁のような専門の道具は使わずに、100均でそろう道具をベースに作ってみる予定です。そのかわり、蕎麦粉はちゃんとしたものを用意します。

作業できる場所は1〜2か所ほどなので、全員が一斉に打つのではなく、何回かに分けて交代しながら、みんなで協力して作っていきます。上手に打つことよりも、「手作り蕎麦ってどんな味なんだろう？」を確かめるのが今回の趣旨です。打ちたてを茹でて、みんなで食べ比べましょう。

トッピングはネギと鴨肉を予定しています。蕎麦粉は多めに買っておくので、量はたくさん作る予定です。お腹いっぱい食べてください！多めに作った分の一部は、年越し蕎麦用にも回す予定です。

作り方の参考

当日はこちらの動画を参考に作る予定です。

募集情報

日時

12月31日（木）11時00分〜13時00分

定員

8名

集合場所

祝寿庵（〒710-0041 岡山県倉敷市二日市62）／駐車場無料完備

祝寿庵への詳しい行き方と駐車場の停める場所について

参加費

1,300円（材料費・会場費込み）

参加条件

• うまくいかなくても文句を言わない方
• ぬるまゆかいに参加したことがある方

持ち物

エプロン・スリッパ（スリッパは会場にもあります）