釣れたての魚でつくる週末ごはん会「スズキのムニエル」

前回の週末ごはん会は今年の1月。気づけば10か月ちかく空いてしまったので、久しぶりに開催します。しかも今回は、前日にメンバーが釣りに出かける予定なので、うまくいけば釣れたての魚がそのまま食材になります。

今回の内容

メインに考えているのはスズキのムニエルです。バターで香ばしく焼いた白身魚は、鮮度がそのまま味に出る料理なので、釣れたての魚があればいちばんおいしく食べられるはず、ということでこれを候補にしています。

ムニエルのほかにも、魚に合わせて何品か作る予定です。ただ、魚を使うこと自体があくまで予定で、釣果によってはメニューが大きく変わる可能性もあります。あらかじめご了承ください。決まり次第この記事を更新しますので、ときどき覗いてみてください。

もし前日に釣れなかった場合は、お魚を買ってくるのではなく、まったく違う料理に変更するかもしれません。そのときは別メニューの会になりますが、それも含めて当日のお楽しみにしてもらえたら嬉しいです。

会場の祝寿庵はオーブンも蒸し器もあるキッチンなので、みんなで手を動かしながら、のんびりお昼ごはんを作りましょう。料理が得意でなくても大丈夫です。切ったり盛り付けたり、できるところを手伝ってもらえれば十分です。

募集情報

日時

11月15日（日）10時00分〜13時00分（3時間程度を予定）

定員

8名（最低開催人数4名）

集合場所

祝寿庵

参加費

2,200円（メニューによって多少変動する可能性があります）