世界の朝ごはん会「沖縄」＠ぬるまゆ堂

ぬるまゆ管理人です。9月13日のお昼には沖縄料理会でソーキそばをお出ししますが、その翌週は同じ沖縄でも「朝ごはん」を囲みます。世界の朝ごはん会、まずは沖縄からです。

今回の内容

沖縄の朝といえば、分厚く切って焼いたポークに卵を添えた「ポーク卵」。そこへ豚だしで炊いたじゅーしー（沖縄風炊き込みご飯）と、あおさがふわりと香るアーサ汁を並べます。ゴーヤーの塩昆布和えと冷たいさんぴん茶も添えて、沖縄の食堂そのままの朝定食に。

お品書きはこちら。

• ポーク卵（厚めに切って両面こんがり、ふわふわ卵を添えて）
• じゅーしー（豚だしで炊いた沖縄風炊き込みご飯）
• アーサ汁（あおさの香りとお豆腐のおみそ汁）
• ゴーヤーの塩昆布和え
• さんぴん茶（冷たいジャスミン茶）

今回は料理をこちらで全部準備します。みなさんは手ぶらでお越しいただいて、席についてゆっくり召し上がってください。ポーク卵は焼きたて、じゅーしーは炊きたてをお出ししますので、朝ごはんは軽めにして来ていただけるとちょうどいいと思います。

朝からしっかり食べられて、それでいて胃にもたれない。そんな沖縄の朝を、のんびり一緒に過ごしましょう。

募集情報

日時

9月19日（土）11時〜13時（2時間程度を予定）

定員

8名（最低開催人数3名）

集合場所

ぬるまゆ堂

参加費

1,600円

参加条件

ぬるまゆメンバーの方