あんもち雑煮

香川の一部の地域で食べられている驚きの雑煮です。あんもちから手作りです。いりこのだし汁に大根、金時人参、豆腐、あんもちを茹でて白味噌を混ぜて完成です。白味噌の甘さとあんこの甘さが一緒になり、味噌の塩味が加わりなんとも不思議な味でしたが、美味しかったです

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作り方参考ページ

https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/anmochi_zouni_kagawa.html