コーヒー会「かき氷とアイスコーヒー」＠ぬるまゆ堂

活動レポート

ぬるまゆ管理人です。8月16日（日）、ぬるまゆ堂で「コーヒー会」を開催しました。今回はコーヒーゼリー入りのかき氷、コーヒー部長が厳選した豆で淹れるアイスコーヒー、そして締めのホットコーヒーという、コーヒーづくしの3本立てでお届けしました。

コーヒーゼリー入りかき氷

まずは前日から仕込んでおいたコーヒーゼリーから。バットいっぱいに固めたゼリーを、器の底にたっぷり敷き詰めるところからスタートです。

その上に業務用のかき氷機でふわふわの氷を高く盛りつけ、カフェオレシロップをまわしかけ、バニラアイスとあんこを添えて、最後に練乳をとろり。かき氷は日頃から作り慣れているだけあって、安定のクオリティに仕上がりました。ひんやり冷たい氷と、ほろ苦いコーヒーゼリー、甘いあんことアイスの組み合わせが、暑い日にぴったりでした。

部長厳選の豆で淹れるアイスコーヒー

続いては、コーヒー部長が厳選してくれた豆を使った本格アイスコーヒー。しっかりコクがありながらも後味はすっきりで、とても飲みやすい一杯でした。かき氷の甘さのあとに飲むと、口の中がさっぱり整うのがまた良かったです。

締めはやっぱりホットコーヒー

最後は、いつものホットコーヒーで締めくくり。淹れ方の違いや豆の違いで味がこんなに変わるんだ、というお話を部長から教わりながら、みんなで飲み比べ。勉強しつつ、のんびり楽しい時間になりました。ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました。

次回のコーヒー会は…

次回は、オーストラリア・メルボルンで流行っているという「モンブランコーヒー」に挑戦してみたいと思います。どんな味になるのか、今から楽しみです。またのご参加をお待ちしています。

ぬるまゆ管理人です。暑い夏がやってきましたね。今年は1年ぶりに「コーヒー会」を開催します！今回はひんやりメニューを2つ、まとめて楽しんじゃいます。

今回の内容

今年の夏は「コーヒーかき氷」と「アイスコーヒー」の2本立てです！まずは器にコーヒーゼリーを敷いて、その上に業務用のかき氷機でふわふわのかき氷を作ります。仕上げにカフェラテシロップをたっぷりかけて、バニラアイスをのせ、最後に練乳をかけたら完成です。

さらに今回は、コーヒー部長直伝の本格的なアイスコーヒーも一緒に作ってもらいます。自分で淹れた一杯とコーヒーかき氷の組み合わせで、のんびり涼しいひとときを過ごしましょう。

募集情報

日時

8月16日（日）12:00〜14:00（約2時間）

定員

9名

集合場所

ボードゲームカフェ ぬるまゆ堂（岡山県倉敷市中央1-10-16）

参加費

1,300円

参加条件

どなたでも参加OKです。初めての方もお気軽にどうぞ。