エスプーマかき氷「いちご」を食べる会

今回の内容

ぬるまゆ管理人です。暑い季節にぴったりな、ちょっと贅沢なかき氷を一緒に食べる会を開きます。今回のテーマは「エスプーマかき氷『いちご』」。ふわっと軽い口当たりのエスプーマクリームをたっぷりのせた、ぬるまゆかいオリジナルの一杯です。

「エスプーマ」って？と思った方へ。エスプーマとは、亜酸化窒素などのガスの力で食材を泡状にする調理法のこと。生クリームをエスプーマにすると、空気をたっぷり含んだムースのような、ふわっふわで軽い口当たりに仕上がります。重たくなりがちなクリームも、これなら最後までぺろりと食べられます。

こだわりポイントは3つ。

• 手作りのいちごシロップをたっぷりかけます
• ローストクリーム入りのエスプーマクリームをふわふわにのせます
• あんこも添えて、和スイーツ感もプラス

甘さ・食感・香りのバランスを楽しみながら、のんびりおしゃべりしましょう。氷が溶ける前に、みんなで「いただきます」！

募集情報

日時

8月1日（土）12:30〜14:00ごろ（約1時間半）

定員

8名

集合場所

ボードゲームカフェ ぬるまゆ堂（岡山県倉敷市）

参加費

1,300円程度

ご参加お待ちしています！