世界の朝ごはん会「メキシコ」

今回の内容

ぬるまゆ管理人です。今回は、朝からちょっぴり海外気分を味わえる「メキシカン朝食会」を開きます。作るのはメキシコの定番朝ごはん「ウエボス・ランチェロス」。トルティーヤに卵をのせて、トマトの効いたサルサソースとチーズをたっぷり合わせた、見た目も気分も上がる一皿です。

「ランチェロス」はスペイン語で“牧場風”という意味で、メキシコのおうちでは朝ごはんの定番なんだそう。本格的な料理教室というよりは、みんなでわいわい作って、できたてをそのまま食べちゃう、ゆる〜い朝食会です。料理が得意じゃなくても大丈夫。一緒に作るのが楽しいので、気軽にどうぞ。

それと、8月は暑いので、辛い料理に挑戦したいと思います。サルサやハラペーニョのピリッとした刺激で、夏バテ気味の体に喝を入れましょう。

作る予定のメニュー

メイン

• ウエボス・ランチェロス朝食プレート（トルティーヤ＋卵＋トマトサルサ＋チーズ）
  参考レシピ：ウエボス・ランチェロスの作り方（note）

サイドメニュー

• ワカモレ＆トルティーヤチップス（アボカドのディップでお好みディップ）
  参考レシピ：ワカモレの作り方（明治）
• マンゴー系フルーツヨーグルト
• カフェラテ

さわやかなワカモレに、ひんやり甘いマンゴーヨーグルト、そしてカフェラテ。朝にぴったりの、ちょっと贅沢なメキシカンプレートを囲みましょう。

募集情報

日時

8月1日（土）朝10時〜（2時間程度を予定）

定員

8名（最低開催人数4名）

集合場所

ぬるまゆ堂

参加費

1,500円

参加条件

ぬるまゆメンバーの方