いちからパンをつくる会「ベーグル」＠祝寿庵 | ぬるまゆかい-岡山社会人サークルぬるまゆかい-岡山社会人サークル

活動レポート

ぬるまゆかいの「ベーグル作り体験」に参加してきました。倉敷市内のキッチンスタジオで、和やかな雰囲気の中、初めてのベーグル作りに挑戦しました。

生地作りから苦戦しました。水気が少なく、なかなかまとまらず、こねるのに予想以上に時間がかかりました。参加者同士で情報を共有しながら、少しずつコツをつかんでいきました。

生地を伸ばし、丸め、成形する過程は想像以上に楽しい体験でした。冒険心が芽生え、あんこやカスタードを入れてみることにしました。ところが、欲張ってカスタードを入れすぎてしまい、一部のベーグルの形が崩れてしまいました。しかし、多くは綺麗な輪っか状に整えることができました。

オーブンで焼き上げる時間は、ワクワクと期待に胸が膨らみました。ガラス越しに見える黄金色に焼けていくベーグルの姿に、完成への期待が高まりました。

出来上がったベーグルは少し固めでしたが、もちもちとした食感が楽しめ、自分で作った喜びも相まって格別な味わいでした。

この体験を通じて、料理の難しさと面白さを改めて実感しました。みんなで協力しながら作業を進めることで、楽しく学ぶことができました。次回は今回の経験を活かし、さらに美味しいベーグル作りに挑戦したいと思います。

byぬるまゆくん

前回好評だったもちもちベーグル復活です！今回は生地内に好きなものを自由に巻いてください。あんことカスタードは準備予定です。もちろん巻かなくてプレーンでも美味しいです。

↓前回同様こちらのページを参考予定

食べきれないぐらいの量はできますので、基本持ち帰りです。

6名ぐらい

※一人づつ綿棒と台を準備しておきます。

2024年09月22日（日曜日）10時00分～（3時間ぐらい）

祝寿庵
〒710-0041 岡山県倉敷市二日市63

地図はこちら
※無料駐車場あります。

エプロン

スリッパ（会場内にもあります）

2,000円

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