コーヒー会「モンブランコーヒーとオレンジパウンドケーキ」＠ぬるまゆ堂

ぬるまゆ管理人です。前回のコーヒー会でお約束していた「モンブランコーヒー」、いよいよ挑戦します！オーストラリア・メルボルン生まれの話題の一杯を、相性ぴったりのオレンジパウンドケーキと一緒に楽しみましょう。

今回の内容

今回は、コーヒー部長が厳選したコーヒー豆で作ったアイスコーヒーに、生クリーム、ナツメグ、オレンジピールを入れて飲む、オーストラリア・メルボルンで人気の「モンブランコーヒー」です。オーストラリア気分を味わいましょう！

あわせて、モンブランコーヒーと相性のいい「オレンジピールで作るオレンジパウンドケーキ」もご用意します。しっとりした生地からふわっと立ちのぼるオレンジの香りとほろ苦い皮のアクセントが、同じくオレンジ香るコーヒーとぴったりです。仕上げにオレンジのアイシングをかけて、見た目も可愛く仕上げる予定です。

2022年にメルボルンのカフェ「Good Measure」で生まれた、いま世界的に話題のコーヒーです。グラスの下半分は甘みをつけたコールドブリュー（水出しコーヒー）、その上にふんわりと泡立てたクリームをたっぷりのせ、仕上げにオレンジの皮とすりおろしたナツメグをふりかけます。

雪をかぶった山「モンブラン」のような見た目が名前の由来。ひと口飲むと、まずクリームのまろやかさ、続いてオレンジの香りとナツメグのスパイス感、最後にコーヒーのほろ苦さがやってくる、なんとも贅沢な味わいです。

↑ 作り方のイメージはこちらの動画がわかりやすいです。

当日お出しするオレンジパウンドケーキは、こちらのレシピを参考にしています。おうちでも作ってみたい方はぜひどうぞ。

9月19日（土）16:00〜18:00（約2時間）

9名

ボードゲームカフェぬるまゆ堂（岡山県倉敷市中央1-10-16）

1,500円

どなたでも参加OKです。初めての方もお気軽にどうぞ。

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