パンつく会 〜爽やかレモンマリトッツォ〜 ＠祝寿庵

今回の内容

ぬるまゆ管理人です。今回のパンつく会は、夏にぴったりの爽やかなスイーツパン「レモンマリトッツォ」を作ります！マリトッツォは、ふんわり泡立てた生クリームをたっぷりサンドした、イタリア・ローマ生まれの定番スイーツパンです。

今回はその本場の味を再現すべく、ほんのり甘いブリオッシュ生地を使用します。卵とバターをたっぷり使った、口どけのよいリッチな生地です。そこにふわふわの生クリームを合わせれば、まさに本格イタリアンスイーツの完成です。

今回のいちばんのポイントは、生地に練り込むレモンピール。ひとくちごとにシチリアの太陽を思わせる爽やかな香りがふわっと広がります。暑い季節でも軽やかに食べられる、この時季ならではの一品です。

パンは1人あたり6個お持ち帰りいただけます。ただし生クリームの量に限りがあるため、たっぷり生クリームをサンドするのはそのうち2〜3個。残りはシンプルなブリオッシュとして、こちらもまた違ったおいしさを楽しんでくださいね。

募集情報

日時

8月30日（日）10:00〜

定員

6名

集合場所

祝寿庵（岡山県倉敷市二日市62／無料駐車場あり）

参加費

1人 2,300円
（生クリームなどの材料費がかかるため、今回は少し高めの設定になっています）

みんなでわいわい作って、できたてのマリトッツォを一緒に味わいましょう。ご参加お待ちしています！