以前シナモンロールに挑戦はしましたが、今回はフィンランドシナモンロールです。
フィンランドシナモンロールと一般のシナモンロールの違い
| 特徴 | フィンランド風 (コルヴァプースティ) | 一般的なシナモンロール (アメリカ風など) |
| 生地のスパイス | カルダモンがたっぷり練り込まれている | 基本的にカルダモンは入らない |
| 中のフィリング | シナモン、砂糖、バター | シナモン、たっぷりの砂糖、バター |
| トッピング | ポップシュガー（あられ糖）やアーモンド ※アイシングはかけない |
アイシングやクリームチーズフロスティングがたっぷりかかっている |
| 形（成形） | 「平手打ちされた耳」という意味の、両端が跳ね上がった独特のリボン型・山型 | 筒状に巻いてそのまま輪切りにした、平らな渦巻き型（カタツムリ型） |
| 味わい | カルダモンの爽やかな香りと、アイシングがないことによる控えめな甘さ | フロスティングの濃厚さと、ガツンとくる強めの甘さ |
| 食感 | 表面は少しサクッと、中はふんわり | フロスティングが染み込み、全体的にしっとり・ねっとり |
シナモンだけでなくカルダモンもスパイスを入れます。
トッピングに日本最大粒である鬼ザラ糖を使って見ましょう。
作り方参考
みんなで試行錯誤しながらゆるい感じで作ってみましょう。
募集情報
募集人数
6名ぐらい
※一人づつ綿棒と台を準備しておきます。
開催日時
2026年03月29日（日曜日）10時00分～（3時間ぐらい）
開催場所
祝寿庵
〒710-0041 岡山県倉敷市二日市63
地図はこちら
※無料駐車場あります。
持っていくるもの
エプロン
スリッパ（会場内にもあります）
参加費
2,000円
