スパイス会「パンプキンスパイスラテとパンプキンパイ」＠ぬるまゆ堂

ぬるまゆ管理人です。秋分の日の朝は、ぬるまゆ堂でスパイス会をやります。かぼちゃがおいしい時期に入ったので、今年もかぼちゃづくしでいきます。

今回の内容

作るのは2種類。ひとつめは去年も好評だったパンプキンスパイスラテです。今年はアイスで作ります。裏ごししたかぼちゃにシナモン・ナツメグ・ジンジャーを合わせて煮詰めたスパイスシロップを用意しておいて、冷たいミルクでのばし、氷を入れたグラスへ。上から濃いめのコーヒーを静かに注ぐと、きれいな二層になります。仕上げにホイップをのせて、シナモンパウダーをひとふり。まだ暑さの残る9月にちょうどいい一杯です。

ふたつめはパンプキンパイ。こちらは焼きたてを用意します。かぼちゃのフィリングにもシナモンをしっかりきかせるので、オーブンを開けた瞬間の香りがなかなかのごちそうです。ほくほく甘いかぼちゃと、サクッとしたパイ生地の組み合わせをそのまま楽しんでください。

パイの作り方はこちらのレシピを参考にします。
パイシートで超簡単♪チビかぼちゃパイ（クックパッド）

スパイス会なので、今回の主役はやっぱりシナモン。ラテにもパイにも入れますが、同じシナモンでも合わせるものが変わると香り方がずいぶん違います。飲みものとお菓子で、その差を食べ比べてみてもらえたらうれしいです。

かぼちゃ好きの方、シナモンの香りが好きな方、ぜひどうぞ。作業はこちらでどんどん進めますので、のんびりおしゃべりしながら過ごしてもらえたらと思います。

募集情報

日時

9月23日（水・秋分の日）10時〜12時（2時間程度を予定）

定員

8名（最低開催人数3名）

集合場所

ボードゲームカフェぬるまゆ堂（岡山県倉敷市中央1-10-16）

参加費

1,300円