たまご研究会「たまごかけご飯」＠ぬるまゆ堂

こんにちは、ぬるまゆ管理人です。今回は、ずっとやってみたかった「たまごかけご飯」をとことん味わう会を開きます。笠岡まで卵を買いに行って、炊きたてのご飯と一緒に、みんなであれこれかけながら食べ比べてみましょう。

今回の内容

岡山・笠岡の養鶏場「たかたのたまご」で仕入れた卵を使って、みんなでたまごかけご飯を食べる会です。ただ食べるだけではなく、「何をかけたらいちばんおいしいのか」をみんなで研究するのが今回のテーマ。

ご飯はぬるまゆ堂で炊きます。炊きたてのアツアツに、とれたての卵。それだけで十分ごちそうです。あわせてお味噌汁もこちらでご用意しますので、ほっと一息つきながら食べ進めてください。

卵はひとり3個くらいを目安にご用意します。1杯目はまずシンプルにお醤油だけで。2杯目・3杯目から、みんなの持ち寄りをあれこれかけて楽しみましょう。

今回の主役：笠岡「たかたのたまご」

今回使うのは、岡山県笠岡市の養鶏場〈有限会社 たかた採卵〉さんの卵です。「水・餌・環境」にとことんこだわって育てられた鶏の卵で、直売所にはわざわざ遠くから買いに来る方もいるほど。

• ブナ・ナラの木酢液、海藻、よもぎ粉、パプリカなどをブレンドした植物性の飼料で育てられています
• 黄身の色が濃いのは、着色料ではなく粉末パプリカによるもの
• コクとうまみが濃厚で、生臭さが少ないのが特徴。まさにたまごかけご飯にぴったりの卵です

この卵、今回はメンバーのHさんが笠岡まで足を運んで買ってきてくださる予定です。倉敷から片道1時間ほどの道のりを、この会のためにわざわざ。ありがたい限りです。とれたての卵をみんなでおいしくいただきましょう。

ひとつ持ち寄りをお願いします

参加される方は、たまごかけご飯に合いそうなものをひとつ持ってきてください。難しく考えなくて大丈夫です。

• お醤油（ご当地醤油・卵かけご飯専用醤油など）
• だし・つゆ系（白だし、めんつゆ、だし醤油など）
• かけるもの（海苔、天かす、鰹節、なめたけ、明太子、ラー油、キムチなど）
• 一緒に食べたらおいしいもの（漬物、佃煮、ちりめん山椒など）

「これ、絶対合うと思う」という変わり種も大歓迎です。ご家庭にあるものでも、コンビニやスーパーで買ってきたものでも構いません。

お申し込みの際、コメント欄に「持ってくる予定のもの」を書いていただけると助かります。あまりに同じものが並ばないよう、こちらでゆるく調整させてもらいます（当日変わってもまったく問題ありません）。

当日の流れ

• 12:30 集合・持ち寄りを並べる
• 12:40 たまごの紹介、まずはお醤油だけでシンプルに1杯目
• 13:00 持ち寄りを回しながら食べ比べ・研究タイム
• 14:00 「今日いちばんおいしかった組み合わせ」を発表
• 14:30 片付け・解散

募集情報

日時

9月6日（日）12:30〜14:30

定員

8名

集合場所

ぬるまゆ堂（〒710-0046 岡山県倉敷市中央1-10-16）

参加費

1,300円（卵・お米・お味噌汁・お茶代込み）

持ち物

たまごかけご飯に合いそうなもの、ひとつ（上記「ひとつ持ち寄りをお願いします」をご覧ください）

生たまごをたっぷり使う会なので、当日体調のすぐれない方は無理せずご連絡くださいね。空腹でお越しいただくのがおすすめです。