夏が旬のナスのランチ会@ぬるまゆ堂

活動レポート

ぬるまゆ管理人です。7月25日、夏が旬のナスのランチ会を開催しました。今回集まってくれたのは、みんなナスが大好きなメンバー。せっかくならとことん食べてもらおうと、ナスをたっぷり用意してお迎えしました。結局1人あたり3〜4本以上は食べたんじゃないかなと思います。

ナスたっぷりの味噌汁

まずは大きなお鍋でコトコト。ナスと油揚げがこれでもかと入っています。ナスは煮るとお出汁を吸ってくれるので、この時点でもういい香りでした。

お椀によそって、青ねぎをぱらり。とろっとしたナスと、お出汁を含んだ油揚げの組み合わせがやさしい味わいでした。夏でも味噌汁はやっぱりほっとしますね。

ナスの丸焼き

1人2本の贅沢な焼きナス。丸ごと焼いて皮をむくと、中はとろとろでした。しょうがとかつお節をのせて、お醤油をちょっとかけるだけ。シンプルだからこそ、ナス本来の甘みがよくわかる一品です。

ナスと豚肉の味噌炒め

そしてメインの味噌炒め。豚肉の旨みと味噌の甘辛さがナスにしっかり絡んで、ご飯がすすむすすむ。この日のごはんのお供として、いちばん働いてくれた一皿でした。

ナスづくしのランチ、いただきます

味噌汁と味噌炒めで、思いっきり「味噌かぶり」してしまったのはご愛嬌。それでも味わいはちゃんと違っていて、皆さん大満足だったとのことでした。締めのデザートも好評で、最後まで美味しくいただきました。

次回はぜひ、麻婆ナスあたりでまたナス会を開催できたらなと思っています。ナス好きの方も、これからナスを好きになりたい方も、そのときはぜひ遊びにきてくださいね。

ぬるまゆ管理人です。夏の味覚といえば、やっぱりナス！今回は「夏が旬のナスのランチ会」を開催します。ナス好き必見の、ナス料理尽くしのランチ会です。管理人がナス料理を腕によりをかけてお作りしますので、みんなでのんびりおしゃべりしながら味わいましょう。

募集情報

日時

7月25日（土）11:00〜（2時間）

定員

8名

集合場所

ボードゲームカフェぬるまゆ堂（岡山県倉敷市中央1-10-16）

参加費

1,500円

今回の内容

夏が旬のナスを、ナス好きにはたまらないボリュームで楽しみます。1人あたり3〜4本ほど準備予定です。今回作るのはこちらの3品＋デザート！味噌が少し被っていますが、それぞれ味わいの違うナス料理を食べ比べてくださいね。

① ナスと豚肉の味噌炒め

にんにくと味噌の香りでご飯がすすむ、ボリューム満点のメイン料理。ジューシーなナスと豚肉の相性は抜群です。
▶ 参考レシピはこちら（なすと豚肉のみそ炒め）

② 焼きナス

とろっと柔らかい焼きナス。しょうがとかつお節でシンプルに、ナス本来の甘みを味わいます。
▶ 参考レシピはこちら（トースターでお手軽 焼きなす）

③ ナスの味噌汁

ごま油で炒めてから作る、風味豊かなナスの味噌汁。コクのある一杯で、ランチをほっと締めくくります。
▶ 参考レシピはこちら（ごま油香る！なすの味噌汁）

デザート チョコレートアイス

食後のお楽しみに、ひんやり冷たいチョコレートアイスもご用意します。夏のランチのしめくくりにぴったりです。

夏のナスをたっぷり味わえるランチ会。ナス好きさんはもちろん、これからナスの魅力にハマりたい方も、ぜひご参加くださいね。