こんにちは、チーズケーキを焼きたい（食べたい）がために仕事前に活動に参加したきんぐKです

活動レポート

　

金曜夜の仕事終わりにはやっぱり甘いもの！ということで今回はベイクドチーズケーキに挑戦しました！

材料も工程もとてもシンプルで簡単に作れます♫

　

まずは今回の主役（？）バタークッキーです

　

　

これを麺棒で叩き潰します。

　

　

こんな感じ。

嫌な人を思い浮かべながら叩くと捗るそうです。。。というのは冗談ですが笑

　

　

そしてバターを加えて、器の底に敷き詰めていきます。

これがチーズケーキの底のサクッとした生地になります。

　

　

次は上の部分の生地。

砂糖、卵、薄力粉、クリームチーズ、生クリーム、レモン汁を加えてミキサーで混ぜ混ぜします。

砂糖は普通の砂糖より高級な、てんさいのお砂糖を使用。甘さ控えめですが健康には良さそうです。

　

　

　

上の生地ができたら最初の硬い生地の上に流し込みます。そしてオーブンへいざ投入！

　

　

170℃で４５分ほど。待つ間はボドゲで時間を潰します

　

　

キレイに焼けました！ちょっとひび割れてるけど気にしない！

まだまだアッツアツなので氷水と冷凍庫を駆使して、食べれる温度まで冷やします。

　

　

お味の方は。。。クリームチーズが良い感じで美味しい！

次回の平日スイーツを作る会は、シュークリーム会を予定していますので、興味がある方はぜひ！

　

記事＆写真：きんぐK

終了した募集内容

平日開催でメンバーが集まらないかもしれませんが、スイーツ作りに挑戦してみたいと思います。

こちらの動画を参考予定です。

色々と問題があるかもしれませんが、焼き上げ後数時間冷蔵庫で冷やす必要があり、すぐには食べれません。

なので、前日ぐらいに私の方で作っておき、出来上がったものを食べるとかどうでしょうか？

当日相談しましょう。とりあえず準備はしておきます。

動画をみてイメージトレーニングはしておいて下さい。

募集情報

募集人数

最大5名

2022年06月24日（金曜日）19時00分～（2.5時間ぐらい）

開催場所

祝寿庵
〒710-0041 岡山県倉敷市二日市63

地図はこちら
※無料駐車場あります。

持っていくるもの

エプロン

スリッパ（会場内にもあります）

参加費

1,200円