韓国料理会「カンジャンセウ」＠ぬるまゆ堂 | ぬるまゆかい-岡山社会人サークル

活動レポート

リクエストの声から実現した韓国料理会。今回はPさんが事前に仕込んでくださったカンジャンセウを中心に、サーモンのヨンオジャン、そして当日手に入ったワタリガニのカンジャンケジャンまで、ぜいたくに3種類の漬け料理を楽しみました。

どれも本場韓国で味わうようなクオリティで、醤油だれも独自に調合されたもの。テーブルに並んだ瞬間から期待が高まり、食べはじめるとみんなであっという間に完食していきました。

エビは、通常の醤油漬けと韓国流の激辛スタイルの2種類。醤油漬けはPさん独自のスタイルで準備されていて、ぷりっとした食感とたれの旨みで、つい手が止まらなくなるおいしさでした。

もうひとつは、韓国で激辛のパターンを作ってもらいました。しっかり辛さを効かせた刺激的な味わいで、舌が火傷しそうなくらい辛いのに、なぜかもう一口食べたくなる一品でした。お酒が進む最高のおつまみになりました。

サーモンのヨンオジャンも、どれを食べても本当においしく、みんなでしっかり完食。おすすめは韓国のおにぎり、チュモッパと一緒に食べることだそうです。

シーチキン、ごま油、ご飯に、エゴマの葉のような葉ものが入ったおにぎりと合わせると、漬けサーモンの旨みと香りが重なって相性抜群でした。

途中でワタリガニも手に入ることになり、カンジャンケジャンも登場。甲羅にあるカニ味噌と卵が絶品で、そこに独自のオイルを少し入れ、ご飯を混ぜて食べると、言葉にできないほどのおいしさでした。

料理はどれもボリュームたっぷりで、余った分はみんなで持ち帰らせていただきました。人気企画なのも納得の満足感で、またぜひ食べたい会になりました。Pさん、本当にありがとうございました。

ぬるまゆ管理人です。昨年11月に大好評だった韓国料理会、ふたたび開催します！今回も韓国出身のPさんが、本格的な韓国料理を準備してくれることになりました。前回参加できなかった方も、もう一度味わいたい方も、ぜひお越しください。

2026年06月20日（土曜日）17時00分～（約3時間半を予定）

8名（管理人とPさんを除く）

ボードゲームカフェぬるまゆ堂（Webサイト）
岡山県倉敷市中央1-10-16

場所代1,000円＋材料費（参加メンバーで割り勘・当日精算）

ぬるまゆかいに参加したことがある方

前回開催した韓国料理会＠祝寿庵と同じ形式で行います。韓国出身のPさんが本格的な料理を準備してくれるので、皆さんは当日の調理サポートをお願いします。料理の合間にはおしゃべりやボードゲームで、のんびり過ごしましょう。

たっぷりの量を用意してくれる予定なので、もし余ったらみんなで分けて持ち帰りましょう。タッパーなど持参いただけると助かります。

美味しい韓国料理とお酒で、ゆっくり楽しい時間を過ごしましょう。皆さまのご参加お待ちしています！