ぱんつく会「蒸しマントウと焼きマントウ」＠祝寿庵

先日のマントウ会で「蒸したら肉まんの皮だ！」とみんなで盛り上がったので、せっかく祝寿庵にはオーブンもあるので、今度は同じマントウ生地を 半分は蒸して・半分はオーブンで焼いて 食べ比べてみることにしました。

同じ生地でも、蒸せばふわふわもちもち、焼けば外カリッ・中ふわで全然違う仕上がりになります。マントウ自体は前回と同じく 具を包まないシンプルなプレーンタイプ。蒸し・焼きそれぞれの食感の違いをじっくり味わいます。

そして発酵を待つ時間に、みんなで 一緒に食べるおかず を仕込みます。前回大好評だった肉味噌を中心に、あんこ・練乳・クリームチーズ＋はちみつなどを揃えて、できたてのマントウにつけたり挟んだり、自由に食べ比べを楽しみましょう！

今回の内容

• マントウ生地を仕込む（全員で）
• 発酵を待つ間に、肉味噌などおかず・ディップを仕込み
• 生地を成形（具は包まずプレーンに）
• 半分は蒸し器、半分はオーブンで同時進行
• 蒸しマントウ・焼きマントウを食べ比べ
• 肉味噌・あんこ・練乳などと組み合わせて自由に味わう

一緒に食べるもの（予定）

• 肉味噌（豚ひき肉×味噌・前回の肉炒めをアレンジ）
• あんこ（甘さ控えめのつぶあん）
• 練乳（前回好評だった鉄板）
• クリームチーズ＋はちみつ（焼きマントウと相性◎）

「これを一緒に食べたい！」というアイデアやリクエストがあれば、ぜひコメントで教えてください。持ち寄りも大歓迎です。

募集情報

募集人数

6名ぐらい

開催日時

2026年06月28日（日曜日）10時00分～（3時間ぐらい）

開催場所

祝寿庵
〒710-0041 岡山県倉敷市二日市62

地図はこちら
※無料駐車場あります。

持っていくるもの

エプロン

スリッパ（会場内にもあります）

参加費

2,000円