チャーハン会＠倉敷

こんにちは、この日のために一週間チャーハン生活をしていたきんぐKです。

活動レポート

パン焼き会に続き、今回の料理会はチャーハン会です。

会場に超火力のコンロが4つもあり、これはチャーハン会をやるしかない！という経緯で開催に至りました。

どうせやるならスープも鶏ガラから作ってみよう！ということで、まずは鶏ガラスープの準備をします。

450ｇくらいの鶏ガラ（二羽分）。お肉屋さんでなんとお値段72円！！！

鳥の首が付いててすごくリアルです。

ネギや生姜、にんにく、調味料を加え、弱火で1時間煮ていきます。

見てるだけで美味しそうです。間違いなく美味いはず。いや美味くないはずがない。

煮ている間に、チャーハンの作り方をメンバーに動画で見てもらいます。

参加人数が多かったため、具材の下準備はメンバーに手伝ってもらいます。

具材の切り方をレクチャーしているきんぐK。

今回使うチャーシューは自家製です。豚バラ肉を使用。きんぐKが前日家で作ってきました。

チャーシューはサイコロ状にカット。切るのに割と力がいります。

コショウは思っている3倍入れます。これが味の決め手。

ネギは細かくみじん切りに。

メンバーの協力でなんとか具材の下準備が完了。ご協力ありがとうございました。

そして、いよいよチャーハンを炒めます！

この火力、間違いなく良いチャーハンができる予感！！

予想通り、素晴らしい火力のお陰であっという間にチャーハンができました！

しっとり目のチャーハンなので形は崩れましたが、味は確かでした

メンバーからはチャーシューが美味しかったとの声を頂きました。

さて、すっかり忘れていた鶏ガラスープの方は・・・・？

「素材の味がします。」

メンバーが口を揃えて言うように、素材の味がしました。むしろ素材の味しかしません笑

醤油を少し加えるとちょうど良いお味に・・・。しかしこれは改善の余地がたくさんありそうです

初めてのチャーハン会でしたが、時間内に無事終了したのでホッとしました。

また料理会やりたいですね。

記事：きんぐK　写真・動画：きんぐK＆管理人さん

終了した募集内容

キングKさんがチャーハンを作って、そのチャーハンをみんなで食べる会です。（とはいえ参加人数が多い場合は分担して作りましょう。）

厨房の火力が強いので良いチャーハンができそうです。

スープも準備します。何か入れたい具材があればご持参ください。

募集情報

募集人数

８名

開催日時

2022年04月30日（土曜日）11時00分～（2時間ぐらい）

開催場所

祝寿庵（守屋建具店すぐ近く）
〒710-0041 岡山県倉敷市二日市63

地図はこちら
※無料駐車場あります。

持っていくるもの

チャーハンに入れたい具材があれば

スリッパ

参加費

1,300円ぐらい

※こちらで準備する材料によっては変わる可能性があります。